🍊 Cómo cultivar Naranjas
🌱 ¿Cuándo se plantan? A fines del invierno o principios de primavera, cuando ya no hay heladas.
🌤️ Clima ideal: Templado a cálido. Le encanta el sol directo y odia las heladas fuertes.
🌾 Suelo: Suelto, fértil y bien drenado. Mejor si lo enriquecés con compost.
💧 Riego: Constante pero sin pasarse. En verano, más frecuente. En invierno, bajá la dosis.
⏳ ¿Cuándo se cosechan? Entre otoño e invierno, según la variedad. ¡Y cuanto más tiempo en el árbol, más dulces!
Tip criollo: Si te animás a injertar, ¡podés tener varias frutas cítricas en el mismo árbol!
🍊 Naranjas al almíbar (¡pa’ chuparse los dedos!)
🧾 Ingredientes pa’ un postre simple pero bien piola:
- 4 naranjas bien dulces
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- Un chorrito de esencia de vainilla o canela (a gusto)
- Opcional: un toque de licor (tipo Cointreau o algún vino dulce criollo)
👨🍳 Paso a paso:
- Pelá las naranjas: Que no quede nada de lo blanco (queda amargo). Cortalas en gajos o rodajas finitas, como más te guste.
- Prepará el almíbar: En una ollita, mezclá el agua con el azúcar. Calentá a fuego medio hasta que se disuelva y empiece a burbujear suave.
- Sumá la magia: Tirale la vainilla, canela o el licor si querés que tenga un toque más “dominguero”.
- Mezclá con los gajos: Agregá las naranjas al almíbar y dejalas un par de minutos que se embeban bien. Apagá el fuego y dejá que se enfríe.
- ¡A la heladera!: Servilas frías, solas o con un flan casero. ¡Una bomba sencilla y bien de casa!
💡 Tip Criollo: Si te queda almíbar, no lo tires: usalo para mojar bizcochuelos o pan viejo y hacete un budín criollo. ¡Todo se aprovecha!